Käytettävä termi
volgansieni
Tyyppi
- YSO-käsite
Yläkäsite
Ohjaustermit
- teesieni
Käyttöhuomautus
- Volgansieni on erittäin nopeakasvuinen mikrobiassosiaatio (Acetobacter xylinum -bakteerin muodostaman limakerroksen pinnalla kasvava hiivasieni), jota on käytetty tuottamaan sokeroidusta teestä hapahkoa, vaahtoavaa n. 1% alkoholia sisältävää juomaa
URI
http://www.yso.fi/onto/yso/p7612