Käytettävä termi
seitan
Tyyppi
- YSO-käsite
Yläkäsite
Huomautus
- Vehnägluteenista valmistettu lihaa muistuttava elintarvike, jota käytetään lihan tapaan ruoassa. Seitanilla on lihan kaltainen sitkeä ja kiinteä rakenne, korkea proteiinipitoisuus ja se on käsittelemättömänä lähes rasvatonta.
URI
http://www.yso.fi/onto/koko/p69888